حشرات می توانند راه حل سازگار با آب و هوا برای تامین پروتئین مورد نیاز جمعیت جهانی بدون تخریب محیط زیست باشند. تجارت حشرات در تایلند در حال رونق است. آیا ممکن است تجارت و مصرف حشرات در اروپا نیز تبدیل به موجی همه گیر شود؟
کد خبر: ۲۹۷۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۵
تخم مرغ، مرغ و ماهی از آزمایشگاه: سنگاپور اولین کشور در جهان می‌باشد که فروش گوشت تولید شده از سلول‌های بنیادی را تایید کرده است. با این وجود، این پرسش مطرح می‌شود که آیا گوشت تولید شده در آزمایشگاه برای تغذیه جهان کافی می‌باشد؟
کد خبر: ۲۶۷۷۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۹
باور کنید یا نه، تغییرات آب و هوایی چیزی را که در آینده می‌خوریم تغییر خواهد داد. امروزه فقط ۱۳ محصول ۸۰ درصدِ انرژی دریافتی مردم در سراسر دنیا را تامین می‌کنند و حدود نیمی از کالری‌های ما از گندم، ذرت و برنج تامین می‌شود. با این حال، برخی از این محصولات در دمای بالاتر، بارندگی‌های غیرقابل‌پیش‌بینی و رویداد‌های هوایی نامعتدلِ ناشی از تغییرات آب و هوایی، رشد خوبی ندارند.
کد خبر: ۲۵۶۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۸
امروزه، فقط ۱۳ محصول کشاورزی ۸۰ درصد از انرژی دریافتی مردم در سراسر جهان را تأمین می‌کنند و حدود نیمی از کالری دریافتی ما از گندم و ذرت و برنج تأمین می‌شود. با‌این‌حال، برخی از این محصولات ممکن است در دمای بیشتر و بارندگی‌های ناپایدار و رویداد‌های آب‌و‌هوایی شدید ناشی از تغییرات اقلیمی به‌خوبی رشد نکنند.
کد خبر: ۲۴۵۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۹
دانشمندان اخیراً با بررسی فرآیند تولید و عرضه حشرات به عنوان مواد غذایی، نه تنها می‌توان امنیت غذایی بشر را تضمین کرد بلکه با روش‌های بسیار ساده و کم هزینه تری نیز می‌توان به حفظ محیط زیست به صورت پایدار کمک کرد.
کد خبر: ۲۴۳۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۴
کد خبر: ۱۴۹۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۸
